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20230306

CULINÁRIA PANQUECAS OREO ... Lendo por aí

Fonte 

INGREDIENTES

  • Para as panquecas
  • 160 g de farinha de trigo
  • 25 g de cacau em pó
  • 4 ovos
  • 50 g de Oreos triturado, sem a mídia
  • 2 ½ colher de chá de fermento em pó
  • 275 ml de leite
  • 25 g de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • Para preencher
  • 300 ml de chantilly
  • 50g Oreos e Oreo Minis
  • 100 g de chocolate derretido refrigerado

MÉTODO

  • Para fazer as panquecas:Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o Oreo triturado e o fermento.

  • Faça um poço no meio no meio da mistura.

  • Adicione o leite, a manteiga derretida e 2 ovos e bata até a massa ficar lisa.

  • Deixe a mistura descansar por uma hora.

  • Quando a massa estiver pronta, derreta um pouco de manteiga em uma panela quente e espalhe-a uniformemente pela base.

  • Despeje uma colher de sopa da massa de panqueca em um círculo ordenado e cozinhe a panqueca dos dois lados.

  • Mova a panqueca para um prato quente e prepare a próxima.

  • Para fazer o recheio:Combine chantilly e Oreo esmagado.

  • Empilhe as panquecas, espalhando um pouco da mistura de natas batidas com o Oreo dobrado e esmagado.

  • Depois de terminar sua pilha de panquecas, preencha com o restante do creme.

  • Adicione Oreos e mini Oreos adicionais ao topo das panquecas. Despeje sobre o chocolate derretido.

     Dia Mundial da Oreo 6 de Março

20220306

CULINÁRIA Bolo de bolachas Oreo para microondas

Ingredientes
    1/4 Chávena .de gotas de chocolate branco
    3 colheres. de sopa de leite integral
    4 colheres de sopa de farinha multiuso
    1/4 colher de chá de fermento em pó
    1/2 colher de sopa de óleo vegetal
    2 biscoitos Oreo

Instruções
    Combine gotas de chocolate branco e leite em uma caneca grande para micro-ondas. Microondas por cerca de 40 segundos. Misture com um batedor pequeno até o chocolate derreter completamente.
    Adicione a farinha, o fermento e o óleo e bata até obter uma massa homogênea.
    Usando um garfo, amasse os Oreos na massa até que restem apenas pequenos pedaços de biscoito.
    Cozinhe no microondas por cerca de 1 minuto. Deixe o bolo esfriar alguns minutos antes de comer. O bolo deve ser consumido ainda quente.

FONTE
ORIGINAL blog kirbie cravings

CULINÁRIA PANQUECAS OREO ... Lendo por aí

FONTE  1   blog It's Cheatday Everyday 


Ingredientes

Para as panquecas:
1 xícara de leite de amêndoa, sem açúcar
4 claras de ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 bananas
¼ xícara de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de cacau em pó
pitada de sal
Para o recheio
¼ xícara Cool Whip Lite
2 Oreos
Instruções

Coloque o leite de amêndoa, as claras de ovo, o extrato de baunilha e as bananas no liquidificador e pulse até que a mistura não fique mais grumosa. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o cacau em pó e o sal. Misture os ingredientes molhados.
Borrife uma frigideira antiaderente e leve ao fogo médio. Despeje a massa em porções médias na frigideira (consegui fazer cerca de 3 de cada vez) e espere até começar a ver bolhas. É quando você sabe que eles estão prontos para virar. Cozinhe do outro lado por aproximadamente 1-2 minutos.
Esmague os Oreos em um saco plástico e cubra as panquecas com um Cool Whip Lite e Oreos esmagados. Aproveitar!
Notas

As informações nutricionais são para 1 porção (3 panquecas)

Mas onde vi primeiro foi aqui 

20210329

Restaurantes onde quero Ir...

Pós COVID-19
(Aceito sugestões :))
  
A minha opinião vai estar em

20200617

CULINÁRIA Frango com limão simples

Gosto de frango pois é uma carne que aprecio além de ser rápida e fácil de fazer.

Sou fã de frango assado mas não posso andar sempre a encomendar.

Neste caso apetecia-me frango, saboroso e que fosse fácil de fazer.

 
Este tempo puxa aos sabores e à bebida, então resolvi fazer esta receita que aqui partilho.
É simples, fácil, poucos ingredientes e muito sabor.
 
Sabor mediterrânico | sem glúten | sem leite | aves
FÁCIL  90 MIN. por causa do forno  2 PESSOAS

INGREDIENTES
5 Pernas de frango
1 Sumo de limão
Vinho branco, a gosto
Alecrim q.b. 
Alho
, a gosto
Sal q.b.

PREPARAÇÃO
PRIMEIRO Coloca-se o frango numa marinada.
Feita com sumo de limão, vinho branco, alecrim, alho e sal a gosto
Deixar a marinar cerca de 30 minutos quanto mais marinar mais sabor, mas não exagerar ;) 


SEGUNDO Selar o frango, dá estilo e um toque de sabor.

TERCEIRO Colocar o frango num pirex com um fio de azeite.
Adicionar a marinada a gosto, sem afogar o frango.
Pré-aqueça o forno a 180º C. 
Vai ao forno 180º C por cerca de 1h, verifique antes de tirar.


ACOMPANHA bem com um arroz branco com manteiga e indo ao forno
Eu optei por um arroz de cenoura sem ir ao forno pois a KittyCat gosta mais assim.

INGREDIENTES
Arroz 
Cenoura
Cebola
Azeite Sal q.b.

Fazer um refogado, deve começar por picar finamente a cebola,  vai a refogar em azeite, em lume brando, até a cebola ficar translúcida. 
Acrescente o arroz, o sal e frite bem.
Junte as cenouras finamente cortadas. 
Junte água até que cubra o arroz, baixe o lume e deixe cozinhar. 
 

Caso a água seque e o arroz ainda não esteja cozido, adicione mais água. Deixe cozinhar até ficar pronto.
No fim depois de remover a água com um coador junte uma nós de manteiga e envolva de forma a dar mais sabor. 

 

Hummmm 🤤 

Não se esqueçam de acompanhar com um bom vinho branco. 😍


E voilá :) 

Sigam para mais receitas 😉
 
#Zomatoemcasa #LopesCa 

20200601

Receita de Bolo de Maçã de Caneca

1 ovo
4 colheres de sopa rasas de açúcar
4 colheres de sopa de farinha 
3 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de leite
1 Maça pequena em pedaços
Mexa até obter uma massa homogénea e leve ao micro-ondas por 3 minutos.

20200529

Bolo de chocolate na caneca


INGREDIENTES
1 ovo
2 colheres de sopa de achocolatado em pó
4 colheres de sopa rasas de açúcar branco
4 colheres de sopa de farinha com fermento
3 colher de sopa de óleo
3 colheres de sopa de leite
Mexa até obter uma massa homogénea e leve ao micro-ondas por 3 minutos.

#zomatoemcasa


20200417

Dourada escalada grelhada



#zomatoemcasa #LopesCa #LopesCaFicaEmCasa #EuFicoEmCasa #EuEstouEmCasa #FicarEmCasa #FicaEmCasa #VamosFicarBem #VamosTodosFicarBem #StayHome #StayatHome #StaySafe #COVID19 

20200102

LIVRO Portugal Revisitado, Chakall

Um roteiro de viagem pelos sabores do nosso país de Chakall

Sinopse
Pegando nos ingredientes típicos de cada região, o conhecido chef cria uma mão-cheia de receitas e partilha histórias verdadeiramente deliciosas, reinventando uma geografia dos paladares nacionais.
Chakall troca o ambiente mais mundano dos restaurantes por uma cozinha ambulante, dá a volta a Portugal, seguido pelas câmaras de televisão, e efectua paragens em diversas localidades, onde cozinha ao vivo.
O resultado é um livro de novas receitas, simples e criativas, feitas com produtos regionais portugueses, uma pitada de imaginação e muita criatividade.


Sobre o Autor Chakall
Argentino de nascença e português de coração, Chakall seguiu o karma da família e tornou-se cozinheiro. Em Portugal, além de ser presença habitual em programas de televisão que o tornaram conhecido do grande público, gere a Cozinha Divina, empresa de catering, eventos e consultoria e está à frente de diversos espaços de restauração.
20200102

20190504

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

INGREDIENTES
MASSA:
1/3 Chávena (chá) de óleo
2 cenouras médias raladas
4 ovos
1 Chávena (chá) de açúcar
2 Chávena (chá) de farinha com fermento

COBERTURA:
200g de chocolate
1 pacote de natas

MODO DE PREPARO
Rale a cenoura no ralador fino, fica melhor e deixa a massa mais leve e reserve.
Bata na batedeira primeiro os ovos com o açúcar por 5 minutos até ficar em suspiro.
Acrescente o óleo, a cenoura ralada e farinha aos poucos.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento, misturando lentamente com uma colher.
Asse em forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos.

COBERTURA:
Misture todos os ingredientes e leve ao lume.
Faça uma calda e coloque por cima do bolo morno.
Fure com um garfo a massa para que a calda penetre bem.

20180407

CULINÁRIA Bolo Simples

Bolo Simples
- 6 Ovos;
- Peso dos Ovos em Açúcar Amarelo;
- Metade do peso dos ovos em farinha.

Se quiseres podes juntar mais um ingrediente:
- Iogurte
- Raspas de limão ou laranja
- Sumo de limão ou laranja
- Raspas e/ou sumo
- Chocolate em pó
etc.

Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura 200, por 30 minutos ou até dourar.
Atenção se colocarem muito liquido, como por exemplo sumo, enqueija.

20170805

CULINÁRIA Pico de gallo (salsa mexicana)

INGREDIENTES
1 tomate médio cortado em cubos
1 cebola bem picada
1 Malagueta fresca
1/2 Pimento vermelho
1/2 Pimento verde
Limão ou lima a gosto
Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO
Misture todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea.
Coloque no frigorífico.

Tipo de prato: Acompanhamento Tradicional mexicano ou aperitivo.

CULINÁRIA Guacamole

INGREDIENTES
2 Abacates maduro
1 Tomate maduro
1/2 Pimento vermelho
1 Malagueta fresca
Limão ou lima a gosto
Sal e pimenta a gosto

Não esquecer as Tiras de milho ;)

PREPARAÇÃO
Descasca-se o abacate, retira-se o caroço e reduz-se a puré.
O tomate é limpo de sementes e peles, esmagado e acrescentado ao puré de abacate.
Tritura-se o pimento e a malagueta, misturar tudo e temperar com sal e pimenta a gosto.
Junta-se o sumo de limão e envolve-se tudo muito bem e verte-se num recipiente de ir à mesa.
Sirva com as tiras de milho como aperitivo.


Tipo de prato: Acompanhamento Tradicional mexicano ou aperitivo.

20170212

Esparguete à carbonara

Esparguete à carbonara
Ingredientes
300g de esparguete
200g de fiambre ou bacon aos cubinhos
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
4 ovos
1 pacote de natas
sal q.b
pimenta p.b
queijo parmesão ralado e azeitonas

Preparação:
Numa frigideira ou WOOK, refogue com 2 colheres de sopa de azeita e um dente de alho picado.
Quando estiver dourado, junte  bacon/fiambre, deixe cozinhar 5 minutos.
Junte as natas aos ovos e depois junte ao resto e deixe ferver.
Junte o esparguete cozinhado e bem escorrido à frigideira ou WOOK. Envolva bem.
No fim polvilhe com o queijo parmesão e azeitonas.
Tempere a gosto com sal e pimenta.

20170208

RECEITA Massa à Carbonara

Massa à Carbonara
Ingredientes
    500 g de tagliatelle
    150 g de bacon em pedaços
    100 g de fiambre em pedaços
    100 g de queijo parmesão
    150 g de cogumelos laminados
    1 cebola
    1 embalagem de Natas
    azeite q.b.
    sal q.b.
    pimenta q.b.

Cozinhe a massa.
Numa frigideira ou WOOK, faça um refogado simples com cebola e depois junte e frite o bacon.
Quando estiver dourado, junte os cogumelos e o fiambre, deixe cozinhar 5 minutos.
Junte as natas e deixe ferver.
Quando a massa estiver cozinhada, escorra bem e junte à frigideira ou WOOK.
Envolva bem.
No fim polvilhe com o queijo parmesão.
Tempere a gosto com sal e pimenta.


NOTAS
Por vezes não uso cogumelos;
Por vezes não uso cogumelos laminados;
Por vezes não uso  bacon ou sei lá
Por vezes uso outros cogumelos;
Por vezes uso mostarda com as natas;
Por vezes uso 3 pimentas.
Por vezes  ...

para a minha amiga E <3

20161026

Delícia de chocolate, receita da Bimby

Delícia de chocolate, receita da Bimby mas dá para fazer sem Bimby ;)

INGREDIENTES
200 gr açúcar
250 gr de chocolate em tablete
250 gr manteiga
6 ovos
50 gr de farinha

PREPARAÇÃO
Bater as claras em castelo e reservar.
Misture o açúcar as gemas e a manteiga e programe 5 min a 70 graus na velocidade 4.
Adicione o chocolate, espere q se funde e misture durante 20 seg a velocidade 5.
Adicione por fim a farinha e misture 10 seg a velocidade 5 e ajudando com a espatula.
Envolva as claras...

Deite numa forma de abrir e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante cerca de 10 min.

Nota: este bolo coze muito pouco tempo. Mal esteja cozido dos lados retira-se pois o interior é como se fosse uma mousse mas com o exterior crocante.
(espere q arrefeça e enfeite com raspa de chocolate e / ou açúcar em pó)